Rosè
Weinberg Dolomiten Rosè IGT
Duft: Blumig, Fruchtig
Organoleptische Beschreibung: Dieser Rosé besticht durch seine leuchtende rosa Farbe. Er ist zart und einladend im Bukett, zeichnet sich durch die Frische und Eleganz eines Weißweines, sowie durch Fruchtigkeit, Saftigkeit und zarte Würze eines jung zu trinkenden Rotweines aus.
Anbaugebiet: Diese Rebsorten werden auf Drahtrahmen (Guyot) und
traditioneller Pergel gezogen. Sie gedeihen auf lehmigen
Schotter- und Sandböden in 220 – 450 Metern
Meereshöhe.
Vinifikation: Die frisch geernteten Trauben werden entrappt
und vor Beginn der Gärung wird dieser Rosé durch
Saftabzug gewonnen. Dadurch wird erreicht, dass
die Farbstoffe, die in den Traubenhülsen enthalten
sind, nur leicht in den Most gelangen. Der Wein
erhält dadurch seinen charakteristischen hellen
Roséton. Der Most wird bei einer konstanten
Temperatur von 16°C vergoren und anschließend
im Edelstahltank ausgebaut.
Speiseempfehlung: Der Rosé ist ein erfrischender Sommerwein der hervorragend zu Vorspeisen und leichten Gerichten passt.
Inhalt: 0,75 l
