La linea di vini autentici e originali: Terra

Terra, gli autentici
Profondamente radicati nel territorio, classici, ma fonte continua di piacere. Questi vini racchiudono un pezzo della terra di provenienza. Sono il solido fondamento di un tutto più grande, la componente fissa di ogni assortimento di vini. Una pienezza di note gustative si riscontra in queste bottiglie, che hanno in comune un aspetto: il fatto di essere altoatesine.

Rosenkavalier - Moscato rosa

Rosenkavalier - Moscato rosa

Vino Moscato rosa IGT
Area di coltivazione: La zona della Vallagarina si trova a nord del Lago di Garda. Il clima mediterraneo e il terreno argilloso creano le condizioni ideali per la maturazione delle uve di Moscato rosa. Le viti sono coltivate a guyot e a pergola e crescono a 220 – 300 metri sul livello del mare.
Vinificazione: Dopo la raccolta le uve di Moscato rosa vengono trasportate alla cantina in casse da 220 kg dove vengono pigiadiraspate. Con la successiva fermentazione che avviene ad una temperatura controllata e costante di 22°C, questo vino assume il suo esclusivo sapore e il spiccato aroma di Moscato rosa.
Raccolto: Le uve di Moscato rosa vengono selezionate a mano nel mese di ottobre. La resa è di 70 ettolitri di vino per ettaro.
Abbinamenti: Il nostro Rosenkavalier è indicato, particolarmente, come vino da dessert per krapfen e strudel al papavero nonché per tutti gli amanti dei vini rossi amabili.
Contenuto: 0,75 l

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