I tesori tra i nostri vini dell'Alto Adige: Rarus
Rarus, i tesori
Queste preziose rarità sono il risultato esclusivo di perfezione artigianale, selezione manuale, già in vigna, di uve a piena maturazione nelle annate migliori e dell’invecchiamento in botti di legno, momento nel quale il vino si nobilita delicatamente e matura silenziosamente fino a trasformarsi in un prodotto di spicco, della massima qualità. Ciò che rimane è natura pura in calice.
Linea Rarus
I tesori.
Queste rarità sono il risultato prezioso di sapiente perfezione artigianale. Le uve mature delle migliori annate sono selezionate a mano già nel vigneto. Il succo prezioso invecchia in legno, si nobilita delicatamente e matura silenziosamente per divenire un prodotto eccellente di bontà sopraffina. La perfezione della Natura nel bicchiere.
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SONUS
Gewürztraminer passito La composizione perfetta di note fruttate complesse e l’armonia equilibrata di nobile dolcezza ed elegante acidità, portano al palato una vera e propria sinfonia. Il vino da dessert Sonus è unione di note intense di mango e albicocche mature, che nascono dalle uve di Gewürztraminer passite in vigna e dall’affinamento in piccole botti. L’armonia vibrante delle note fruttate, intarsiate di note acidule bilanciate da elegante dolcezza, fanno di Sonus un vero capolavoro.
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DATUS Pinot Nero Riserva
DATUS Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 2018 Un Pinot Nero estremamente sfaccettato ed equilibrato che risplende in un rosso ricco e maturo. L‘intenso affinamento in legno conferisce al DATUS le sue note vellutate e speziate. La sua profondità e complessità e l‘aroma di frutti rossi maturi rendono il DATUS un piacere molto speciale, di cui esistono solo 650 bottiglie. DATUS - Il predestinato. Un vino avvolto da un’aura divina, che seduce per il suo carattere armonico e sfaccettato. Le note di legno dall’aroma vellutato e speziato ne esaltano la straordinarietà e lo predestinano a momenti speciali. Il nostro DATUS ci è stato letteralmente „regalato“ dal destino. Quello che iniziò come un incidente notturno si rivelò uno dei più grandi colpi di fortuna nella storia della nostra tenuta. Erano circa le due del mattino e stavamo lavorando il nostro miglior Pinot Nero. Fu allora che accadde: la cinghia della diraspatrice si ruppe. Scoppiò il finimondo ed eravamo veramente vicini alla disperazione. Poi ci facemmo coraggio: se ciò era quello che il destino voleva, ci saremmo affidati a lui e così prendemmo la coraggiosa decisione di vinificare le uve nobili insieme ai raspi.
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MANUS Lagrein Riserva
Lagrein Riserva Uve selezionate e curati affinamenti in botte conferiscono note particolari: un seducente rosso rubino intenso, profumi vivaci che ricordano frutti di bosco con delicate note di cioccolato.Il Lagrein Manus convince nel palato con una struttura robusta, piena e vellutata. Manus: la mano. Non solo la natura é protagonista per la riuscita di questo vino, ma anche le mani dei coltivatori che si prendono cura della vigna dal momento in cui viene piantata. Dalla vendemmia alla lavorazione in cantina, fino alla vendita, passa attraverso moltissime mani accurate. Questo Lagrein Manus viene imbottigliato solo in annate eccezionalmente buone.
