OPES Pinot Grigio
Vino bianco Pinot Grigio Opes Alto Adige Doc
Opes - Il sostanzioso.
Complesso e ricco di sfumature.Dal primo sorso, esso si presenta sfaccettato e affascina tutti i sensi.
Questo vino si contraddistingue per il suo colore giallo paglierino chiaro dai riflessi verdognoli. All’olfatto sviluppa un gioco complesso di profumi freschi di pesche bianche, pere e fiori con lievi aromi di tostatura. Al palato eccelle per la sua elegante pienezza e il suo spessore, sulla base di delicate note di vaniglia, un vino con sentori di legno ben integrato, delicata freschezza e un retrogusto piacevole e morbido.
Area di coltivazione: Le viti di Pinot Grigio crescono sui pendii meridionali al di sotto di Caldaro, il paese del vino lungo la Strada del Vino dell’Alto Adige. Le uve maturano a 320 metri sul livello del mare, su terreni morenici d’origine glaciale, permeabili e ricchi di sostanze minerali.
Vinificazione: Le uve selezionate di Pinot Grigio vengono pressate delicatamente dopo una breve fermentazione a cappello, ripulite dalle fecce, il vino viene fatto affinare su lieviti in botti francesi di legno.
Raccolto: Da metà a fine settembre le uve del Pinot Grigio raggiungono il grado ideale di maturazione per la vendemmia. Le uve vengono selezionate a mano con estrema accuratezza e attraverso la coltivazione di 6.000 vitigni si ottengono 50 ettolitri di vino per ettaro.
Abbinamenti: Il Pinot Grigio Opes si abbina superbamente ad antipasti saporiti e ad ogni piatto di pesce.
Contenuto: 0,75 l
Premi vinti 2019/2020
The Winehunter Award Gold
Vitae AIS 2 viti
IL vino per tutti Platinum
Luca Maroni 90
Falstaff 89
2018/2019
Falstaff 88/100
I vini di Veronelli 2 stelle
Vitae AIS 2 viti
2017/2018
I vini di Veronelli 2 stelle
Luca Maroni 91/100
Falstaff 87/100
Vitae AIS 2 viti
2016/2017
Falstaff 90/100
Luca Maroni 90/100
Veronelli 90/100
Repubblica 4 stelle
Vitae AIS 2 viti
Gambero Rosso – vini d'Italia 2 bicchieri
2015/2016
Falstaff 87/100
I vini di Veronelli 89/100
Luca Maroni 90/100
