AURATUS Gewürztraminer
Vino bianco Gewürztraminer AURATUS Alto Adige Doc
Vincitore " Tre Bicchieri" Gambero Rosso 2014 , 2015, 2016, 2017, 2018, 2019
Auratus - Il dorato.
Un vino prezioso come l’oro. In ogni aspetto. La varietà autoctona Gewürztraminer si presenta speziata e aromatica, ma in modo peculiare.
Questo Gewürztraminer è contraddistinto da un colore tipico giallo dorato brillante, un bouquet intenso e accentuato di rose e litchi nonché da discrete note speziate di cannella e garofano. Al palato risulta pieno con un corpo tipicamente robusto e una struttura succosa ed elegante.
Area di coltivazione: Il nostro Gewürztraminer AURATUS cresce nel suo luogo d’origine a Termeno sulla Strada del Vino dell’Alto Adige. In una zona esposta al sole, nella frazione di Ronchi presso Termeno, sfruttiamo le condizioni ideali per la produzione di queste uve. Le viti crescono a 320 – 400 metri sul livello del mare su terreni argillosi e sabbiosi.
Vinificazione: Le uve, completamente mature e scelte vengono sottoposte ad una macerazione a freddo di circa sette ore prima di passare alla pressatura. La fermentazione a temperatura controllata di 20°C e l’affinamento su lieviti conferiscono a questo Gewürztraminer la sua nota particolare.
Raccolto: Tra fine settembre e metà ottobre, le uve giunte a ideale maturazione, vengono selezionate accuratamente a mano, cernendo in vigna solamente i grappoli migliori. Da una coltivazione di 7.000 viti si ricavano 45 ettolitri di vino per ettaro.
Abbinamenti: Il Gewürztraminer AURATUS è indicato come aperitivo e si abbina superbamente a piatti speziati, paté di fegato, cucina asiatica, ricette elaborate di pesce, granchi e aragoste.
Contenuto: 0,75 l
Premi vinti 2019/2020
Gambero Rosso - vini d`Italia 3 bicchieri
Vitae AIS 4 viti
Vini Buoni d'Italia - 4 stelle
Fallstaff 93/100
The Winehunter Award ROSSO
Doctor Wine 94
Luca maoni 92/100
Il vino per tutti GOLD
2018/2019
Gambero Rosso – vini d'Italia 3 bicchieri
Vitae AIS 4 viti
Vini Buoni d'Italia - 4 stelle
Fallstaff 92/100
I vini Veronelli 3 stelle
2017/2018
Gambero Rosso – vini d'Italia 3 bicchieri
Doctor Wine 93/100
Vini Buoni d'Italia - 4 stelle0
Falstaff 92/100
2016/2017
Luca Maroni 93/100
Gambero Rosso – vini d'Italia 3 bicchieri
Veronelli 89/100
Repubblica 5 stelle
Vitae AIS 4 viti
Falstaff 89-91/100
2015/2016
Falstaff 89-91/100
Gambero Rosso – vini d'Italia 3 bicchieri
Vitae AIS 4 viti
Vini Buoni d'Italia 4 stelle
Doctor Wine 90/100
I vini di Veronelli 89/100
Luca Maroni 89/100
