La nuova Ritterhof-NEWSLETTER è arrivata!
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A tavola con Bacco
L’Associazione Sommelier “A tavola con Bacco” ha intervistato Eva Kaneppele per la rubrica “Cantine d'Italia”.
Settimane culinarie di Caldaro e del vino Kalterersee
dal 03 al 26 luglio 2020
Il vino Kalterersee - fiore all'occhiello di Caldaro - al centro della scena in veste di versatile abbinamento a molteplici pietanze. Caldaro gastronomica, una straordinaria occasione per assaporare, presso le gastronomie aderenti, abbinamenti perfetti quali Kalterersee & pasta, Kalterersee & polenta, Kalterersee & pesce, Kalterersee & carne.
Ogni piatto sarà accompagnata dai vini Charta del Kalterersee.
Lasciatevi tentare dalle invitanti creazioni.
Ristoranti che partecipano:
Restaurant Ritterhof
Strada del Vino 1/A - 39052 Caldaro
T. +39 0471 963330 - www.restaurant-ritterhof.it
Seegarten
S. Giuseppe al Lago 17 - 39052 Caldaro
T. +39 0471 960 260 - www.seegarten.it
Seeperle
S. Giuseppe al Lago 28 - 39052 Caldaro
T. +39 0471 960158 - www.seeperle.com
Gretl am See
S. Giuseppe al Lago 18 - 39052 Caldaro
T. +39 0471 960273 - www.gretlamsee.com
Seehofkeller
S. Giuseppe al Lago 60 - 39052 Caldaro
T. +39 0471 960020 - www.seehofkeller.com
Dorfgasthaus Zur Linde
Via Heppenheim 6 - 39052 Caldaro
T. 0471 963155 - www.dorfgasthaus-zur-linde.com
Gasthof Weißes Rössl
Piazza Principale 11 - 39052 Caldaro
T. +39 0471 963137 - www.weisses-roessl-kaltern.com
Weinhaus PUNKT
Piazza Principale 3 - 39052 Caldaro
T. +39 0471 964965
Flyer da scaricare - qui
Passeggiata del Gewürztraminer - 18. Maggio 2019 a Termeno sulla strada del vino
Un`escursione delle mille personalità del Gewürztraminer. Degustate vini Gewürztraminer e annate diverse e poi grappe prodotte con le vinacce di questo eclettico vitigno! Infine imparate a realizzare un cocktail fresco e potete gustare una fanastica merenda tipica!
DA NON PERDERE! Vi trovate nel SCHLOSSHOF, via Sella 8, a Termeno, ore 10-19.
Una Charta per il vino Kalterersee!
Dal 2000 l’iniziativa wein.kaltern si impegna per il rispetto di rigorosi standard qualitativi in viticoltura e per la tutela della cultura enologica di Caldaro al lago.
Grazie alla Charta del Kalterersee, i produttori vinicoli e partner di wein.kaltern si sono ulteriormente avvicinati, consolidando la loro collaborazione. Con la promessa d’osservanza dei criteri qualitativi chiaramente definiti, il paese vinicolo di Caldaro si prefigge un obiettivo ambizioso. Attraverso il documento della Charta, le aziende associate a wein.kaltern si impegnano a produrre sotto il sigillo Charta del Kaltererssee esclusivamente i loro migliori vini Kalterersee, accertandosi scrupolosamente dell’osservanza dei principi rappresentati dal sigillo in termini di qualità e immagine. La Charta tiene conto delle specifiche caratteristiche del vino ed al tempo stesso presta attenzione alle plaghe in cui crescono questi vitigni autoctoni.
La resa limitata contribuisce ulteriormente all’innalzamento della qualità dei vini Kalterersee. Tre volte l’anno, dinanzi ad una commissione indipendente, vengono degustati i vini Kalterersee. Solamente dopo aver conseguito una valutazione positiva, questi ultimi ottengono anche l’ambita capsula con il sigillo Kalterersee Charta Selection. Un impegno dei produttori di Caldaro ed al tempo stesso una promessa di qualità nei confronti dei consumatori.
Clicca Download per maggiori informazioni sulla Charta e il nostro NOVIS!
Annate rare in degustazione
Tre occasioni imperdibili:
alla cantina RItterhof in degustazione annate rare di vini pregiati e pluripremiati.
Ecco il nostro programma per voi:
7 dicembre dalle 11.30 Gewürztraminer Auratus 2008
14 dicembre dalle 11.30 Gewürztraminer passito Sonus 2011
21 dicembre dalle 11.30 Lagrein Riserva Manus 2007
La nostra enoteca é aperta per voi dalle ore 8.00 alle ore 18.00.
Maggiori info:
0471 963298
Una passeggiata tra atmosfera e gusto 2017
SAVE THE DATE!! 23 aprile 2017 dalle ore 10 alle 18 a Caldaro
Alla tenuta Ritterhof al nr 1 della strada del vino a Caldaro prendiamo il gusto sul serio! Sotto lo sguardo attento di Bacco proponiamo i sapori del "Wild food", armonicamente abbinati agli eccelsi vini della nostra tenuta.
Esibizione di ballo folcloristico alle ore 14.
Nuove annate
Stanno tornando! L'imbottigliamento delle nuove annate dei vini Ritterhof è in corso. Presto nuovamente disponibili nella nostra vinoteca.
Un anno di riconoscimenti
Ludwig Kaneppele, administratore delegato e Hannes Bernhard, cantiniere sono lieti di presentare i risultati dei premi del 2016 che confermano l´eccelenza dei vini Ritterhof.
