Die Bodenständigen unserer Südtiroler Weine: Terra

Terra – die Bodenständigen
Tief mit dem Land verwurzelt, altbekannt und doch immer wieder ein Genuss. In diesen Weinen steckt ein echtes Stück Heimat. Sie sind das solide Fundament eines großen Ganzen, sie sind fixer Bestandteil eines jeden Weinsortiments. Eine Fülle von Geschmacksnoten trifft in diesen Flaschen aufeinander, die eines gemeinsam haben: Sie sind Südtiroler.

Rosenkavalier

Rosenkavalier

Rosenmuskateller
Anbaugebiet: Nördlich des Gardasees liegt das Gebiet Vallagarina. Das mediterrane Klima und der Schotterboden schaffen die idealen Bedingungen für die Reifung der Rosenmuskateller Trauben. Die Rebstöcke sind auf Guyot und Pergel gezogen und gedeihen auf einer Meereshöhe von 220 – 300 Metern.
Vinifikation: Die Rosenmuskateller Trauben werden in Kisten von 220 kg nach der Ernte an die Kellerei geliefert. Dort werden die Trauben leicht gequetscht und entrappt. Bei der anschließenden temperaturkontrollierten Gärung mit einer konstanten Temperatur von 22°C, erhält dieser Wein seinen einzigartigen Geschmack und sein ausgeprägtes Aroma nach Rosenmuskateller.
Ernte und Ertrag: Im Oktober werden die Rosenmuskateller Trauben von Hand verlesen. Der Ertrag liegt bei 70 Hektolitern Wein je Hektar.
Speiseempfehlung: Unser Rosenkavalier ist ideal für alle Genießer von lieblichen Rotweinen. Als Dessertwein passt er unter anderem hervoragend zu Krapfen und Mohnstrudel.
Inhalt: 0,75 l

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