Die Bodenständigen unserer Südtiroler Weine: Terra

Terra – die Bodenständigen
Tief mit dem Land verwurzelt, altbekannt und doch immer wieder ein Genuss. In diesen Weinen steckt ein echtes Stück Heimat. Sie sind das solide Fundament eines großen Ganzen, sie sind fixer Bestandteil eines jeden Weinsortiments. Eine Fülle von Geschmacksnoten trifft in diesen Flaschen aufeinander, die eines gemeinsam haben: Sie sind Südtiroler.

Pinot Grigio

Pinot Grigio

Südtiroler Pinot Grigio DOC
Anbaugebiet: Im Überetsch liegen die Lagen für unseren Pinot Grigio auf einer Meereshöhe von 320 – 420 Metern. Die Rebstöcke wachsen auf schotterhaltigen Lehmböden und sind auf Drahtrahmen (Guyot) gezogen.
Vinifikation: Die frisch verlesenen Pinot Grigio Trauben werden nach einer kurzen Maischestandzeit sanft abgepresst, von Trübstoffen geklärt und bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C im Edelstahltank vergoren.
Ernte und Ertrag: Die Weinlese der Pinot Grigio Trauben beginnt Mitte bis Ende September. Aus den von Hand verlesenen Trauben ergibt sich ein Ertrag von 70 Hektolitern Wein je Hektar.
Speiseempfehlung: Der Pinot Grigio passt hervorragend zu Fisch, leichten Vorspeisen, sowie Gerichten aus weißem Fleisch.
Inhalt: 0,75 l

Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns unter: info@ritterhof.it