Müller Thurgau
Südtiroler Müller Thurgau DOC
Anbaugebiet: Die Reben für diesen Müller Thurgau sind im Südtiroler Unterland und auf dem südöstlich ausgerichteten Hochplateau von Graun angebaut. Die Trauben gedeihen auf einer Meereshöhe von 550 – 700 Metern, auf den dort vorherrschenden Schotterböden.
Vinifikation: Sofort nach der Anlieferung werden die Trauben nach einer kurzen Maischestandzeit sanft abgepresst, von Trübstoffen geklärt und bei kontrollierter Temperatur von 20°C im Edelstahltank vergoren.
Ernte und Ertrag: Ende September bis Mitte Oktober erreichen die Trauben des Müller Thurgau den idealen Reifegrad. Der Ertrag aus den von Hand verlesenen Trauben liegt bei 70 Hektoliter Wein je Hektar.
Speiseempfehlung: Als Aperitif eignet sich unser Müller Thurgau ebenso zu Vorspeisen, sowie zu Fisch und weißem Fleisch.
Inhalt: 0,75 l
Auszeichnungen 2016
Luca Maroni 88/100
2015
Gambero Rosso – vini d'Italia 2 bicchieri
I vini di Veronelli 87/100
Luca Maroni 91/100
Vitae AIS 3 viti